La primavera ja ha arribat a Japó! I per fi, els cirers han florit. A Japó, el 花見 hanami
(de 花 hana = flor i 見 mi = veure) és un fenomen
molt popular.
La flor del cirerer s'anomena 桜 sakura en japonès. Hi ha un munt de varietats d'arbres de cirerer al Japó i estan plantats per tot arreu. Durant l'hivern passen desapercebuts, ja que estan completament pelats, però a finals de Març, començaments d'Abril, de sobte floreixen i tot es torna de color blanc i rosa. Llavors, els japonesos es reuneixen amb els amics i la família i se'n van a fer picnics sota els cirerers: beuen, mengen i celebren l'arribada del bon temps. Per molts, el hanami és com una festa, pel que l'alcohol no pot faltar! Normalment, es comença sobre les 11:00 del matí, pel que com us podeu imaginar per la tarda ja van tots ben contents. També es menja molt, normalment plats per poder compartir amb tothom, com poden ser els 弁当 bentô (capses de fusta amb compartiments pel menjar, el que vindria a ser un tupper però més elaborat), おにぎり onigiri (boles d'arròs recobertes d'alga nori que estan farcides per exemple de tonyina o salmó) i plats similars idealment cuinats a casa.
A Japó el curs escolar i
universitari acaba al Març i comença a l'Abril, pel que el hanami també
simbolitza l'inici d'una nova etapa.
Els sakura són tan bonics com
fugaços. En una setmana, totes les fulles ja han caigut de nou i els cirerers,
a diferència dels ametllers, només floreixen un cop. El moment ideal per anar a
fer hanami és quan comencen a caure els
pètals. Hi ha tants arbres de cirerers que quan bufa el vent sembla que
estigui nevant. Tots els que heu crescut veient anime i llegint manga, sabeu a
què em refereixo. Però jo sempre havia pensat que exageraven una mica amb això
de la pluja de pètals... I resulta que no. És 100% cert. Sembla que nevi, és
una passada. Us deixo un vídeo aquí que vaig pujar a Instragram.
Hi ha diferents parcs per anar a gaudir del hanami a Tokyo, entre els més
concorreguts tenim Ueno, Yoyogi, Sumida, Shinjuku Gyoen i Meguro, entre
d'altres. Si es vol fer hanami és important anar ben aviat, sobretot el cap de
setmana, perquè hi ha moltíssisma gent i s'omple de seguida. Molts japonesos
venen d'hora i col·loquen un mantell a terra que sol ser de plàstic blau, per
guardar lloc. És curiós perquè quan fan hanami hi seuen a sobre i per fer-ho es
treuen les sabates, igual que ho fan quan entren a casa seva.
(Shinjuku Gyoen)
(Parc Ueno)
La part bona del sakura, igual que el momiji, és que tot i que dura molt poc temps podem intentar seguir-lo. Evidentment, els llocs on la temperatura és més baixa, els cirerers floreixen més tard i a l'inversa. Per exemple, a Hiroshima comença a mitjans de Març, mentre que a Sapporo (tot i que allà no hi ha masses cirerers) arriba a finals d'Abril o Maig.
Una altra cosa curiosa és que
recentment s'ha posat de moda el 夜桜 yozakura (de 夜 yo = nit i 桜 sakura = flor de cirerer) i
tal com indica el nom es tracta de veure els cirerers florits de nit. A la zona de Meguro, un barri de Tokyo
prop de Shibuya, hi ha un canal rodejat de sakures i per la nit els il·luminen,
pel que es reflecteixen a l'aigua. És molt bonic!
(Naka-Meguro)
El sakura són extremadement populars, en tal punt que un mes abans ja començen a anunciar-ho, decorant les botigues i els carrers amb pètals de flors i tons rosats. A més, no poden faltar les tematitzacions i els productes limitats, com són els cafés del Starbucks amb gust de flor de cirerer, els Sakura Latte, disponible en calent i versió frappucino, que ve acompanyat d'un pastís de sakura que s'anomena Sakura Chiffon Cake. Cal tastar-lo aviat, perquè té tant d'èxit que en dos setmanes ja s'han esgotat!
Als supermercats podem trobar
altres productes relacionats, com la cervesa Asahi decorada amb cirerers (té el
mateix gust de sempre, però la llauna és rosa), els iogurts de flor de cirerer
de Bio (sí, heu llegit bé, i estan molt bons!), el té de sakura, i un llarg
etcètera.
Realment la primavera a Japó
és una de les millors èpoques per
venir (per no dir la millor), la temperatura és agradable i el hanami és una
experiència que recomano moltíssim. Si podeu escollir, realment val la pena
venir per aquestes dates, finals de Març i principis d'Abril o bé a la tardor
quan hi ha el momiji. No us ho podeu perdre!
(Disfrutant del hanami amb amics i companys de classe... Vam sortir a la tele!)
(Aquesta flor no és de cirerer, però és preciosa!)
